콜레스테롤이란 인체의 기능을 정상으로 유지하는데 필수적으로 필요한 지방질의 하나로 부신피질 호르몬, 남성호르몬, 여성호르몬 등 여러 가지 호르몬의 재료가 된다는군요. 또한 콜레스테롤은 담즙을 만드는 재료가 되어 음식을 소화시키는데 도움이 되기 때문에 우리 인체에서는 없어서는 안되는 필수적인 지방이라고 하는군요.
콜레스테롤 수치 낮추는 음식1
고지혈증 식이요법의 기본 원칙 중 중요한 것으로 콜레스테롤 수치를 낮추는 것이지요. 우선 콜레스테롤 낮추는 음식을 알아보기 전에 기본적인 식이요법에 대해서 알아보겠습니다.
먼저 표준 체중을 유지하고 균형된 식사, 포화지방산 섭취의 제한, 중성지방 섭취 제한, 과다한 염분 섭취 주의 등과 함께 콜레스테롤 섭취를 제한 것이라고 할 수 있지요
콜레스테롤 수치 낮추는 음식2
콜레스테롤 수치를 낮추는 대표적인 음식이라면, 섬유소가 풍부한 음식이라고 할 수 있다고 합니다. 섬유소가 주는 포만감은 식사량 조절에도 큰 도움이 되어 하루 20~50g의 섭취를 권장한다네요.
콜레스테롤을 낮추는 음식인 섬유소가 풍부한 식품으로는, 채소류와 해조류, 잡곡류, 콩류 드이며 흰밥다는 잡곡밥이 좋고 채소즙보다는 생채소나 나물로 식사 때마다 최소 1접시 이상 섭취하고 과일도 생과일로 적당히 섭취하는 것이라는군요.
콜레스테롤 수치 낮추는 음식3
콜레스테롤 수치를 낮추기 위해서는 피하는 것이 좋은 음식이 있답니다. 먼저 쇠고기, 돼지고기, 우유 등의 유제품과 같은 포화지방산이 많이 함유된 식품과 계란노른자와 생선알, 생선내장, 장어, 미꾸라지, 오징어, 문어, 새우, 베이컨 등과 같은 콜레스테롤이 많이 암유된 식품 등을 피하는 것이 중요하답니다.
또한 사탕, 꿀, 엿, 과자, 케이크류, 및 주스 등과 같은 당질의 과다 섭취를 하게 되면 중성지방이 증가되기 때문에 콜레스테롤 수치를 높이게 되므로 이러한 단당류도 피하는 것이 콜레스테롤 수치를 낮추는 음식 섭취에 매우 중요하다고 할 수 있겠지요. 이상으로 콜레스테롤이란 무엇이며 콜레스테롤 수치를 낮추는 음식들에 대해서 알아보았습니다.
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